Siamo stati al Grand Cafè du Théatre di Tunisidopo la brutta esperienza di Giada per vedere se qualcosa fosse cambiato. In verità ci siamo andati perché il mio ristorante in centro preferito ha chiuso, in quanto la costruzione era pericolante ed è stata sgombrata. Ci sono andata il 16 dicembre 2024 a pranzo, optando per il menù proposto a 19 dinari a persona: chorba Frik (entrata), Ruz Djerbi (piatto principale) e Mandarino (dessert). Siccome a me piace tantissimo il riso Djerbiano ed è uno dei pochi piatti che non ho ancora provato a fare a casa, volevo assolutamente assaggiarlo!
Eravamo in quattro adulti, di cui due persone per la prima volta a Tunisi, pertanto speravo di non sbagliare nella scelta del ristorante: si sa che i bei ricordi si costruiscono non solo visitando la città, ma anche da quello che di tipico si assaggia! Parto nel dire che l’accoglienza è stata molto cortese, abbiamo potuto accomodarci al piano superiore dove si ha una bella vista. Quel giorno piovigginava ed era piuttosto freddo altrimenti la terrazza è molto carina ed accogliente. Tutti abbiamo preso il menù, che ci è stato servito rapidamente.
Ci hanno portato il piccolo vassoio con harissa, maionese e olive, come antipasto. La zuppa d’orzo (chorba frik) era buonissima, piccante al punto giusto, la consistenza perfetta. Il riso Djerbiano è stato il migliore che abbia mai mangiato, le materie prime di ottima qualità un equilibrio di verdure riso e carne armoniosa, un po’ piccante come deve essere, praticamente perfetto! Il mandarino era ottimo.
La seconda volta ci torno al 31 dicembre 2024 sempre a pranzo con mia figlia, mia mamma mi ha regalato un buono in quel ristorante visto il mio entusiasmo. Il menù prevedeva del pesce come piatto principale, ma lo avrei già mangiato per cena, così optiamo per due pizze e due dessert. Siccome la pizza in Tunisia raramente la mangio fuori e la faccio a casa, mi dico se fanno bene anche la pizza sarà amore per sempre! Non mi sbilancio e prendo il gusto classico tunisino: la pizza con tonno, 16 dinari l’una. Quando arriva con le foglie di basilico fresche sopra già sono felice! Infatti è ottima approvata sia da me che da mia figlia!
Quando mia mamma mi ha regalato il buono mi ha detto, dice il gestore che fanno degli ottimi dessert fatti in casa! Subito dentro di me scatta la solita idea della torta alla crema di margarina che tanto odio.. Comunque, voglio proprio vedere questi dessert, al piano terra hanno una vetrina con le torte e appena sono entrata avevo già scelto ciò che avrei assaggiato! Mia figlia irremovibile sul gelato, pertanto non fa testo, comunque era abbastanza buono, per dovere di cronaca, lei ha scelto i gusti limone e cioccolato.
La mia torta arriva ed è bella esteticamente, ma non mi aspetto nulla di eclatante. Assaggio e posso dire che sia una delle torte migliori in assoluto che abbia mai assaggiato e con orgoglio posso dire che la pasticceria europea l’ho assaggiata quasi tutta! All’interno ha dei pezzetti di ananas, che sposano con il sapore del cioccolato e la panna non è vegetale, un equilibrio di gusto e armonia senza essere sfarzosa né troppo dolce! La mia torta costa 6 dinari, pertanto è un prezzo molto più che onesto.
In conclusione, è chiaro che per me è super approvato sia come ubicazione, accanto al teatro in pieno centro, che assolutamente come cucina, sapete dove sarò ogni volta che passerò per Tunisi, anche solo per un caffè, ambiente bello e armonioso!
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