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L’italiano è indiscutibilmente una delle lingue più amate al mondo, musicale, molto studiata e ricca del patrimonio linguistico e culturale. Diverse lingue l’hanno influenzata: l’Italia, durante la sua storia, a causa della sua posizione…

Tutti i tunisini lo sanno: le kefta hanno origini turche e più precisamente ottomane. Infatti, questo piatto a base di carne e spezie, ha molte varianti nei Balcani, in Armenia e in Cecenia. Oggigiorno in Tunisia, la kefta non è solamente…

Una delle prime cose che si fa, quando ci si vuole trasferire in Tunisia, è sicuramente guardare gli annunci delle case in affitto, un aspetto fondamentale per l'eventuale trasferimento. Ognuno di noi, sfogliando i vari annunci, si è…

La slata tounsia o insalata tunisina è una variante dell'insalata mechouia. Questo antipasto freddo appartiene al patrimonio culinario tunisino. Molto semplice da realizzare, richiede pazienza e meticolosità. Il taglio molto fine delle…

Oggi vi racconto la storia di Dalì, 41 anni, senza il classico sogno dell’Europa. Dalì 19 anni fa lavorava in una struttura alberghiera a Djerba, parlava spesso con le persone anziane che soggiornavano in hotel anche nei mesi invernali,…

Il Rouz Djerbi o riso di Djerba è originario di Djerba, un'isola della costa tunisina nota per le sue infinite e bellissime spiagge e per le sue case bianche. Questo piatto è il risultato di un multiculturalismo come molti altri nel…

Spesso le mamme che intendono trasferirsi in Tunisia hanno il dubbio che in questo Paese non ci siano attività extra scolastiche a cui iscrivere i propri figli. Invece c'è una scelta molto ampia di cose che i nostri bambini possono fare. Ci…

Nei gruppi di italiani in Tunisia, in molti chiedono se sia meglio comprare una casa già pronta o costruirne una da zero. In questo articolo riporterò la mia esperienza personale. Per quanto mi riguarda, l’ho costruita da zero, perché mio…

In questo articolo voglio condividere con i lettori una chiave diversa di vivere Ramadan. Il primo mese sacro che ho vissuto era nel 2004, il primo giorno cadeva proprio nel mio ultimo giorno del viaggio di nozze. Rientrati a casa di mio…

La chorba frik è una deliziosa zuppa di semola d'orzo facile da preparare e soprattutto molto sana. Questa chorba ha origini mediterranee e fa parte del patrimonio comune della regione del Maghreb. Aromatizzata con coriandolo e sedano, la…